Categoría: Recetas

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31/05/2021 0

Smoothie para una piel luminosa

Esta receta para preparar este smoothie es ideal para tener una piel hermosa de adentro para afuera, porque nutrimos nuestro organismo con este batido de ingredientes naturales, ya te digo que es fabuloso porque ayuda a que tengamos una piel joven y luminosa.

Este batido contienen por ejemplo agua de coco y aguacate que hidratan nuestra piel desde dentro del organismo, las espinacas son un inmejorable antioxidante que ayudan a controlar el envejecimiento, la piña es una excelente fuente de vitamina C y además sirve para desinflamar.

Ingredientes:

Media taza de piña
Una taza de espinacas
Medio aguacate
Una taza de agua de coco
1 plátano
Un trocito de raíz de jengibre
1 Taza de leche de almendras

Lo siguiente será trocear la piña, las espinacas, el plátano, el aguacate y el jengibre.

Luego lo licuaremos con el agua de coco y la leche de almendras.

Si te apetece en esos días calurosos de verano puedes preparar tú batido con cubos de hielo, para disfrutarlo muy fresquito.

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07/05/2021 0

Receta fácil de mousse de limón

Para hoy domingo de sofá y pelis, os traigo una recetita muy fácil y económica, de mousse de limón, es un postre que yo preparaba hace muchos años y la verdad es que es muy sabrosa y fácil de preparar.

Ingredientes:

3 limones
500 ml Leche líquida
Una cucharada pequeña de vainilla
Un bote pequeño de leche condensada.

Preparación:

1-En un bol grande, vamos agregar la leche, el zumo de los tres limones, la vainilla, y el contenido del bote de leche condensada.

2-Con una batidora de mano, vamos a batir los cuatro ingredientes durante 2 minutos, hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.

3-La mezcla debe quedar con un poco de espuma y algo espesa por el efecto del zumo de limón en la leche.

4-Verter la mezcla en pequeños moldes individuales, o en uno grande y llevar a la nevera por lo menos un par de horas, hasta que cuaje y quede hecho mousse.

5- ¡A disfrutar!

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13/09/2020 0

Colas de merluza con patatas

Esta receta es una variación de los famosos medallones de merluza a la gallega. Porque no los preparo con los medallones, compro las colas de merluza y agrego guisantes y zanahoria al gusto, todo depende de mi estado de ánimo de ese día (risas).

Pero es evidente que la receta la podéis preparar con los medallones sin ningún problema, al igual que si prefieres comprarlos en los congelados o directamente en la pescadería, es indiferente, queda a vuestro bolsillo y gustos.

Esta receta para un buen almuerzo y satisfacer a familiares y amigos es ideal. Su preparación es sencilla y te aseguro que disfrutaréis mucho.

Confieso que la cantidad de ingredientes, es orientativa, porque suelo siempre ir calculando sobre la marcha, es lo que hace la experiencia. Por ejemplo, si un día quiero agregar más patatas lo hago, hay días en que le agrego más pimientos porque me encantan, o si quiero que esté más picante combino pimentón en polvo o páprika picante y la pimienta blanca. Todo es cuestión de gustos.

Ingredientes:

Medio kilo o la bolsa de 900 gramos de colas de merluza que están en los congelados.

-2 patatas grandes

-Un pimiento rojo

-Una cebolla grande

-Media taza de agua

-Ajo al gusto, yo utilizo media cucharadita.

-Un toque de orégano y perejil

-Un buen puñado de guisantes

-Una zanahoria picada en dados pequeños (opcional)

-Un toque de curry

-Pimienta blanca, sal.

-Una cucharada pequeña de pimentón en polvo de toda la vida.

Preparación:

1)Pelamos las patatas, las cortamos en rodajas finas de unos 3 milímetros y salcochamos unos 10 minutos, hasta que estén casi hechas.

2)En un buen sartén, vamos a sofreír con aceite de oliva al gusto, la cebolla, el pimiento picado en daditos y el ajo, e introducimos las colas de merluza, todo esto a fuego lento y con la tapadera puesta.

3)Agregaremos la sal, y demás especias detalladas en los ingredientes, además de la media taza de agua.

4)Pasados uno 6 minutos de cocción del pescado, colamos las patatas y las llevamos al sartén que contiene el pescado, removemos con cuidado, para recolocar las patatas y tapamos, todo esto se cuece a fuego mínimo.

5)Por último agregamos los guisantes y chequeamos la sal, para que no le falte.

6)Dejamos cocinar a fuego mínimo durante 10 minutos y listo.

A disfrutar con este plato magnífico, puedes acompañar con ensalada de tomates o un buen arroz blanco.

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30/08/2020 0

Receta de frosting o betún fácil

Os traigo la receta del frosting o betún muy utilizado en repostería para rellenar, decorar y untar en ricos bizcochos.

Este frosting es muy fácil de preparar, y los ingredientes son pocos, con lo cual tenemos garantizado, poder enriquecer y decorar nuestros bizcochos, magdalenas, croissant y cupcakes caseros.

Los ingredientes:

400 gr de mantequilla
500 gr de queso crema
1 taza Azúcar glas
2 cucharadas de extracto de vainilla

El frosting:

Mezclamos con una batidora la mantequilla con el queso crema durante 2 o 3 minutos.
Añadimos el azúcar y la vainilla. Seguimos batiendo hasta que esta mezcla esté muy cremosa y consistente para untar.
Ahora está listo el frosting.

*El frosting también lo puedes preparar sin el queso crema. Todo es cuestión de gustos. Puedes agregarle cualquier esencia o cacao en polvo.

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12/06/2020 0

Deliciosa y fácil tarta de melocotón, galletas y mascarpone

Hoy te traigo una tarta sin horno, muy fácil de preparar, con poquísimos ingredientes y lo mejor de todo es que se prepara tan rápido que la podremos disfrutar sin tanta espera.

Ingredientes

200 g. de galletas maría dorada
400 g. de queso mascarpone
Una cucharada de vainilla líquida
250 ml de nata para montar, fría
30 g. de azúcar
1taza de leche para humedecer las galletas
La ralladura de piel de naranja, más o menos una cucharada
Un bote grande de melocotón en almíbar.

Preparación

En un molde desmontable, vamos a colocar papel encerado o de horno, dejaremos tiras largas, fuera del molde para poder sacar la tarta con comodidad tirando de ellas.
Con una batidora, vamos a batir el queso mascarpone, con la ralladura de limón y la vainilla, hasta lograr una consistencia muy cremosa.
Luego en otro bol, vamos a montar la nata con el azúcar
Una vez montada la nata vamos a ir agregando poco a poco el mascarpone batido, con movimientos envolventes.
Cortar los melocotones. Picaremos los melocotones dados muy pequeños.
Los melocotones picados en dados lo mezclaremos perfectamente con la crema de mascarpone y nata. Reservamos un poco para adornar.
Colocar en el molde una capa de galletas humedecidas con la leche, cubrir con la crema de mascarpone-nata y dados de melocotones. Así sucesivamente hasta acabar las 3 capas de galletas y de crema.
Por último y a modo de adorno, le colocamos algunos melocotones en la superficie.
Tapamos con papel film, y lo llevamos a la nevera hasta que enfríe.

¡Y listo!

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02/06/2020 0

Crema facial de patata

Hoy os traigo una crema facial casera, muy fresquita, que nos aportará luminosidad, nos ayudará a equilibrar el tono de nuestra piel porque ayuda a atenuar manchas y proporcionará suavidad y juventud a nuestro rostro.

-Necesitaremos una cucharada de leche en polvo o líquida

-Una patata mediana rayada por el lado fino del rayador

-Una cucharada de harina de arroz, con la que preparamos crema de arroz

-Una cucharada de aceite de ricino, si no lo tenemos en casa, no pasa nada, lo suprimimos.

El procedimiento es simplemente mezclar a la perfección todos los ingredientes, hasta obtener una pasta muy suave.

Si por casualidad tenemos en casa un rodillo masajeador, lo usamos previamente en el rostro para activar la circulación del rostro y cuello.

Paso siguiente, es aplicar nuestra crema de patata en el rostro y cuello, estando limpios y masajeados. Al aplicar la crema, vamos a realizar movimientos circulares, en plan exfoliación, la sensación es brutal.

Dejamos actuar la crema, de 25 a 30 minutos, y retiramos con agua tibia.

El rostro quedará muy suave y terso. Si queremos eliminar manchas, podemos aplicar esta crema casera todos los días, pero realizaremos la exfoliación previa 2 veces por semana solamente.

Si podemos usar previamente a la aplicación de la crema, nuestro rodillo masajeador, para activar el sistema linfático en rostro y cuello.

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19/05/2020 0

Té mágico para perder barriga y peso

El té con jengibre acelera el metabolismo y ayuda a quemar grasa, principalmente la almacenada en el vientre. Y es una gran noticia para aquellos que tenemos grasa en esa zona del cuerpo. El té de jengibre puede ser una gran ayuda para bajar de peso.

Existen muchas razones para que la bajada de peso se produzca lentamente, una de las razones puede ser la retención de líquidos y el metabolismo lento.

El jengibre es conocido porque actúa como un antiinflamatorio natural reduciendo el dolor e inflamación de ciertas zonas del cuerpo. Además posee infinitos beneficios para contar siempre con una buena salud.

Mientras tanto, el limón es rico en vitamina C fortalece el sistema inmune, es antioxidante, interviene también en la rápida descomposición de los alimentos, lo cual provoca la rápida pérdida de peso.

Es importante tener en cuenta que este té de jengibre, ayuda a digerir y activar los riñones, también favorece la eliminación de las toxinas que acaban transformándose en grasas, especialmente en el abdomen y las caderas.

De igual modo, el jengibre aumenta el calor corporal por la noche, y nos ayudará a acrecentar los niveles de serotonina, lo que da como resultado dormir mejor.

Por otra parte la canela ayuda a disminuir los niveles de colesterol en la sangre evitando de este modo las enfermedades cardiovasculares. También es excelente alternativa para perder peso, pues al aumentar la capacidad de insulina para metabolizar el azúcar, disminuye los antojos de alimentos dulces.

-El té de jengibre ayuda a mejorar el sistema digestivo.

-Regula los niveles de azúcar

-Acelera la digestión

-Aumenta tu calor corporal

Preparación

1 litro de agua

4 cucharadas de jengibre rayado

1 limón

1 cucharada de canela en polvo

Este té lo podemos preparar o bien con la raíz de jengibre rallándola o en polvo y con respecto a la canela, podemos usarlos palitos de canela o canela en polvo.

Preparación

-Hay que hervir el agua

-Agregamos el jengibre y la canela y lo dejamos hervir a fuego mínimo unos 3 minutos, luego apagamos el fuego.

-Por último añadimos el zumo de limón y listo.

-Podéis endulzar un poco con miel.

*Un dato importante es, que es preferible beber el té de jengibre a primera hora de la mañana en ayunas un vaso, y el resto del té antes del mediodía.

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10/05/2020 0

Batido de galleta Oreo

Como buena golosa de la vida, hoy os traigo un batido de galleta Oreo muy fácil y rápido de preparar.

Las cantidades de los ingredientes a utilizar siempre van a ir a gusto de cada quien.

Yo os daré un aproximado, pero desde luego podéis variar, dependiendo de las preferencias.

Ingredientes:

–6 Galletas oreo tradicionales

–1 taza de leche fría

–5 cucharadas o bolas de helado de vainilla

–2 cucharadas de sirope de chocolate

–Nata o crema chantilly para decorar al gusto

Preparación:

1-En el vaso de la licuadora o batidora, vamos a agregar las galletas oreo troceadas

2-Ahora añadimos la taza de leche y el helado de vainilla

3-Batimos y por último añadimos el sirope de chocolate.

4-Una vez que esté el batido listo, en un vaso agregamos un poco de sirope y servimos el batido y por último en la superficie del batido, añadimos la nata y galletas oreo trituradas de adorno.

¡Luego disfrutar a tope!

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